Người mắc bệnh tiểu đường có chế độ ăn uống khoa học để kiểm soát lượng đường trong cơ thể. Bệnh nhân thường được khuyên tránh xa các thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, bánh.

Nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường là cần hạn chế tối đa gluxit (chất đường bột) để tránh tăng đường huyết, hạn chế các axit béo bão hòa để tránh rối loạn chuyển hóa. 

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ - Kate Patton đã đưa ra lời khuyên dành cho bệnh nhân tiểu đường rằng "đừng sợ trái cây". Theo đó, bệnh nhân cần nắm vững cụ thể loại trái cây nào nên ăn và nên tránh để tốt nhất cho sức khỏe. 

Loại quả nên ăn

Tất cả trái cây đều tốt ngay cả với bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh nên sử dụng các loại quả có chỉ số đường huyết thấp. Theo đó, chỉ số đường huyết dựa trên thang điểm từ 0 tới 100. Các loại trái cây có chỉ số đường thấp, tức là dưới 50, có thể kể đến: táo, đào, bưởi, lựu, mơ, lê, nho, cam, dâu tây,… 

Người bệnh tiểu đường cần tăng cường ăn trái cây tươi, không nên cho thêm kem hay sữa.

Loại quả nên tránh 

Bệnh nhân tiểu đường cần tránh những loại quả có hàm lượng đường cao vì dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Một số trái cây cần hạn chế như: sầu riêng, chuối, xoài, dứa, nho, dưa hấu,...

Bên cạnh đó, trái cây đã qua chế biến như sấy, khô hay đóng hộp đều không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Tương tự, nước ép trái cây cũng không phải lựa chọn tốt do có nhiều đường cô đặc mà thiếu chất xơ. 

Những lưu lý đối với người mắc bệnh tiểu đường

Thời điểm tốt nhất để người mắc bệnh tiểu đường ăn trái cây là vào giữa 2 bữa ăn, không nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn, hoặc ăn cách bữa chính 2 giờ. Ăn trái cây như một bữa ăn nhẹ có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. 

Người bệnh cần ăn đúng giờ, điều độ. Mỗi bữa, bệnh nhân có thể chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày để tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột. 

Bên cạnh thực đơn ăn uống, người mắc bệnh tiểu đường nên dành thời gian tập luyện thể dục thể thao để đảm bảo sức khỏe, tránh nằm, ngồi một chỗ sau ăn.